Diner Kaart

(woensdag t/m zondag)

VOORGERECHTEN

PROEVERIJ €14.00 P.P.

Van onze voorgerechten, lekker met 2 personen genieten van onze smaakvolle planken

VITELLO €12.75

Flinterdun gesneden kalfsrosbief met tonijnmayonaise,
salade van rucola, zongedroogde tomaatjes en groene asperge

GAMBA’S €12.50

Gamba’s van de grill in olijfolie met knoflook, rode peper, citroen en peterselie lekker met gegrild brood

KOMKOMMER & MEER €10.75

Salade van gemarineerde wilde komkommer, gefrituurde Feta, verse augurk, krokantjes van Seranoham of Parmezaan en dille

IBERICO €13.50

Iberico ham met romige gemarineerde burrata en salade van gegrilde groene asperges

KALFSWANGETJES €14.50

Gestoofde kalfswang in heldere kalfsbouillion en verse doperwten

BIETJES & BURRATA €9.75

Carpaccio van gemarineerde bietjes, zoetzuur van bietjes, romige burrata, crumble van hazelnoot en verse tuinkruiden

SUPA DI SMAAK & MEER €9.50

Onze bediening vertelt u graag welke ingrediënten we vandaag hebben ingekocht voor onze heerlijke soep. Deze serveren we met gegrild rustiek brood en een heerlijke dip.

Vertel het ons wanneer je een allergie hebt, dan houden we daar rekening mee.

HOOFDGERECHTEN

Bij de hoofdgerechten serveren we seizoensgroenten van de grill en de allerlekkerste patatas bravas. We koken graag buiten de kaart om. Op de krijtborden staan de gerechten van deze week.

PROEVERIJ €23.50 P.P.

Van hoofdgerechten, lekker met 2 personen genieten van onze smaakvolle planken

ENTRECÔTE €23.50

Runderentrecôte (bio), huisgedroogde pancetta,
salieboter, crème van bataat

PROCUREUR €22.50

Van de grill, huisgemaakte compote van abrikoos, chips van truffelaardappel, gepofte groentjes

Procureur is het beste stukje vlees van het bio Hoeve varken

PARELHOEN LIMONE €22.50

Parelhoen filet (bio) met pootje, gevuld met ricotta, salie en rauwe ham met romige citroensaus, ingelegde citroen en crumble van pistache en gefrituurde salie

SMAAK & MEER BURGER €18.50

Top runder burger op heerlijk brioche brood, Franse
mosterd, pickles, Zwitsers kaas, huis gemaakte hamburger
saus, rode coleslaw, gepofte paprika, gebakken uienringen
en Schwartswalder Schinken

TAGLIATELLE RAGU €19.25

Smaak & Meer stoof, verse tagliatelle, pompoen uit de oven met rozemarijn, kappertjes en Parmezaan

ZWAARDVIS & AUBERGINE €24.50

Zwaardvis filet van de grill met Siciliaanse Caponata (gerookte groenten salade), gegrilde aubergine gerookt zeezout en ingelegde citroen

PORTUGESE VISSTOOF €19.50

Kabeljauwfilet, warm gerookte zalm en gamba’s gestoofd
in heerlijke kruidige tomatensaus, met gegrilde groentjes,
doperwtjes, veel verse kruiden en een romige tahin saus

INSALATA & MEER €17.75

Maaltijd salade van het seizoen, met gegrild rustiek brood en
verschillende dips. Vraag aan onze bediening welke heerlijke
seizoens ingrediënten vandaag hebben ingekocht voor deze
heerlijke salade

PROEVERIJ VEGA €18.50

Gefrituurde artisjokkenhart met kruiden mayonaise,
filodeeg gevuld met schapen brie, honing en noten, gevulde
puntpaprika met kruidige tomatensaus en pijnboompitten
salsa lekker met rode coleslaw

Vertel het ons wanneer je een allergie hebt, dan houden we daar rekening mee.

PIZZA’S

MARGHERITA €9.50

Tomaat, mozzarella en verse basilicum

CAPRESE €12.75

Gemarineerde tomaatjes, basilicum, pesto en niet meegebakken buffelmozzarella

CAPA MIEL €12.75

Zachte geitenkaas, tijmhoning, tomaatjes, pijnboompitjes en rucola

PEPERONI! €13.75

Salsiccia, pittige Italiaanse worst, groene paprika en zwarte olijven. Maak hem extra pittig met Jalapeno pepers

DI MARE €14.50

Huisgerookte zalm, gamba’s en ansjovis, crème fraiche en ui

MICHELANGELO €14.00

Coppa di Parma, paddenstoelen, zwarte truffelolie, Parmezaanse kaas en rucola

Special D&B €14.25

Chorizo, gorgonzola, gegrilde peer, rode ui, honinh, Maasham en verse tijm

BIANCO VEGI €12.00

Gepofte knoflookolie, gegrilde courgette, rode ui, paddenstoelen, Italiaanse kruiden en olijf (zonder kaas)

Vertel het ons wanneer je een allergie hebt, dan houden we daar rekening mee.

LEKKER BIJ DE PIZZA’S

SALADE GEGRILDE GROENE ASPERGES €6.50

Met seizoensgroentjes, ricotta en hazelnoten

SMAAK & MEER SALADE  €5.85

Gemengde groene slasoorten, rode ui, paprika, geitenkaas en walnoten

Vertel het ons wanneer je een allergie hebt, dan houden we daar rekening mee.

KIDS!

SPARERIBS €8.50

Met puntzak frieten en mayonaise

KIDS MARGARITHA €7.50

PANNENKOEKEN TIJD!  €8.50

Zoveel jij er lust, met verschillende soorten beleg. Mag je zelf doen!

Vertel het ons wanneer je een allergie hebt, dan houden we daar rekening mee.

DESSERTS

ZOETE DESSERTS

PROEVERIJ €9.50 P.P.

Van alle desserts, lekker met 2 personen
genieten vanaf smaakvol opgemaakte schalen

DAME BLANCHE €8.00

Vanille bourbon roomijs, warme chocoladesaus
en filodeeg knispers

CHOCOLADE €8.00

Brownie, chocolade ijs, chocomousse, roodfruit coulis

SCROPPINO €7.75

Citroen sorbetijs gemixt met Limoncello
en Prosecco

MACARON €8.75

Gevuld met amandelcrème, geserveerd met salted
caramel, roodfruit coulis en frambozen sorbetijs

CHEESECAKE SMAAK & MEER €8.50

De lekkerste cheesecake (je weet wel die van Alex) met gezouten karamelsaus en vers fruit

VIJGEN MET HONING €8.75

Ingemaakte vijgen met vanille roomijs, honing, crumble van kletskop en onze boerenjongens

CAFE GOURMAND €7.50

Koffie, cappuccino of espresso met een drieluikje van Panna Cotta, roomboterkoek en een chocolade praliné

KIDS IJS €5.50

Met lekker veel snoepjes, chocoladesaus en mini-mellows

KAASPLANKJES

KAAS! €9.75 

Plankje met een selectie uit onze Lindenhoff kazen,
kaasbegeleiders en vijgenbrood

KAAS & MUSCAT €14.75 

Plankje met een selectie uit onze Lindenhoff kazen,
kaasbegeleiders, vijgenbrood en een glaasje Muscat
dessertwijn

Vertel het ons wanneer je een allergie hebt, dan houden we daar rekening mee.